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Herbe à détourne

Ça fait que j’ai bu de l’Herbe à Détourne. On m’en avait parlé, mais j’hésitais. La dernière fois que j’ai bu une bière à haut taux d’alcool, j’étais jeune, fauché et je ne voulais que me saouler pour jouer de la musique avec les Tirebouchons. C’est d’ailleurs ce soir-là que...

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Ode à la taverne

Amies et amis, mes hommages. Je suis fortement heureux de vous retrouver pour une deuxième fois. Je suis rentré de Gaspésie, il y a un peu plus de trois semaines, mais, pour être bien franc, je viens tout juste de dégriser. Pauvre d’argent, mais riche de beaux moments. Non, on...

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Côtes levées à la bière Pit Caribou

2 portions Ingrédients pour les côtes levées 1 c. à table d’huile végétale 2 petits oignons coupés en dés 2 branches de céleri coupés en petits morceaux 2 carottes épluchées et coupés en petits en morceaux 1 bouteilles (660ml) de bière I.P.A Américaine de la microbrasserie Pit Caribou 5 tasses...

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Parce que Gaspésie

C’est immanquable, quand juin arrive, j’ai le pied qui se met à battre le tempo, le sourire qui me craque le visage, les yeux qui se réveillent et la soif qui fait un peu de tout ça. C’est que, pour moi, juin rime avec vacances. L’été dernier, c’est une petite...